Superfoods sind ja wirklich eine feine Sache, sie tun unserer Gesundheit gut, versorgen uns mit wertvollen Mineral- und Nährstoffen und beeinflussen unsere Vitalität positiv.
Grund genug also, dass jeder von uns sich jeden Tag daran laben sollte. Doch die meisten der aktuell angesagten Produkte stammen aus exotischen Gefilden, haben eine weite Reise hinter sich und gleichen preislich auch schon mal eher Luxusgütern. Heimische Superfoods, die teilweise sogar unsere Großeltern schon verspeist haben und nicht teuer sind, geraten dabei zu Unrecht ziemlich in Vergessenheit.
Im Folgenden möchte ich euch 5 heimische Superstars aus der Alltagsküche vorstellen und erklären warum sie wieder mehr gefeiert werden sollten:
Heidelbeeren
- Reich an Antioxidantien, Polyphenole (halten den Alterungsprozess auf), Vitamin K
- Können, ähnlich wie Cranberrys, Blasenentzündungen vorbeugen, in dem sie das anhaften schädlicher Bakterien an die Blasenwand verhindern
Oliven
- Unser Superstar für ein gesundes Herz! Oliven und Olivenöl enthält eine Vielzahl an entzündungshemmenden Stoffen und gesunden Fettsäuren (HDL-Fetten), die zur Senkung des Gesamtcholesterins beitragen, somit unsere Blutgefäße vor Verkalkungen schützen und helfen Herzerkrankungen vorzubeugen
Kürbis
- Vollgepackt mit Carotinoiden, Vitamin A, C & E, Zink, Magnesium und Calcium sind sie ein wahrer Immunbooster und helfen den Körper gesund durch die Grippe- und Erkältungszeit in den dunkleren Monaten zu bringen
Walnüsse
- Ist euch schon mal aufgefallen, dass die Hälften einer geöffneten Walnuss unseren Gehirnhälften ähneln? Und genau für unsere grauen Zellen sind Walnüsse ein hervorragendes Superfood. Sie weisen einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren auf, die sich positiv auf unsere Hirnstruktur, Nervenbahnen und auch unsere Stimmung auswirken. Zusätzlich finden sich noch Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer und Selen in den Nüssen.
Knoblauch
- Die faszinierenden Eigenschaften des Knoblauchs sind in unzähligen medizinischen Studien belegt worden und mittlerweile in der Schulmedizin anerkannt. Knoblauch kann ähnlich wie ein natürliches Antibiotikum wirken und zudem zu einer gesunden Darmflora beitragen. Ein Großteil unseres Immunsystems sitzt im Darm, daher ist es wichtig diesen zu unterstützen. Studien belegen, dass Menschen, die regelmäßig Knoblauch essen weniger zu Erkältungskrankheiten neigen.
Lasst uns unseren Lokalhelden wieder gebührend Beachtung schenken und ein Plätzchen im Regal neben Chia-Samen, Noni, Acaibeeren, Maca-Pulver und Kuzu geben. Das interkulturelle Miteinander klappt sicher hervorragend!
