Kategorie: Heimische Nüsse

Als salziger Snack sind Erdnüsse bei den meisten Menschen sehr beliebt. Vor allem in den Vereinigten Staaten zählt die Nuss beinahe zu den Grundnahrungsmitteln. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika, wo sie bereits vor mehr als 3.000 Jahren beliebt waren. Die spanischen Eroberer brachten sie mit zurück nach Europa, von wo aus sie sich verbreitete. Eigentlich…

Haselnüsse sind ein knackiger und beliebter Snack. Vor allem zu süßen Leckereien schmecken sie köstlich und finden deshalb häufig Verwendung in Schokolade oder in Nachrichten. Doch ebenso sind sie ganz alleine eine beliebte Knabberei und auch bei pikanten Gerichten finden sie Verwendung. Die Haselnuss ist in Europa nicht nur in der Küche sehr verbreitet, sondern wächst hier…

Viele Menschen kennen Kastanien als die kleinen, dunkelbraunen Kugeln, mit denen Kinder jeden Herbst lustige Figuren basteln. Doch es gibt auch Kastanienarten, die essbar sind und dazu noch sehr lecker. Essbare Kastanien, auch Edelkastanien genannt, sind gesunde Leckereien. Ihr Geschmack ist, wenn sie gegart wurden, unvergleichbar aromatisch, schmeckt nussig und leicht süß. Das macht sie zu einem…

Mandeln sind vielseitig verwendbare Nüsse und werden hierzulande üblicherweise als Snack pur oder in Nussmischungen gegessen sowie beim Backen verwendet. Egal ob im Ganzen, blanchiert oder gemahlen – Mandeln geben vor allem süßen Speisen ein unvergleichbar nussiges Aroma. Besonders in Marzipan ist der charakteristische Geschmack von Mandeln gut zu erkennen. Werden die Mandeln nicht gerade…

Ob pur als Snack, auf Brötchen, in Broten, in Gebäck oder als Öl – Sonnenblumenkerne haben sich über viele Jahrzehnte zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung entwickelt. Die kleinen, gräulichen Kerne sind nämlich keineswegs nur Vogelfutter. Sie sind schmackhaft, enthalten viele gute Nährstoffe und Fette und sind vielseitig einsetzbar und deswegen so beliebt. Besonders das Öl zählt zu den gefragtesten Ölen in…

Begehrt sind Walnüsse bei Alt und Jung. Sie schmecken wunderbar, lassen sich vielseitig verwenden und sind ausgezeichnete Energielieferanten. Anhand der Forschungslage lässt sich sagen, dass Walnüsse nicht nur sehr lecker sind, sondern auch einen enormen gesundheitlichen Nutzen für die Verbraucher haben. Der nährstoffreiche Snack kann vielfältig in der Küche zum Kochen und Backen eingesetzt werden und ist…