Kategorie: nuesse.org

Mandeln sind vielseitig verwendbare Nüsse und werden hierzulande üblicherweise als Snack pur oder in Nussmischungen gegessen sowie beim Backen verwendet. Egal ob im Ganzen, blanchiert oder gemahlen – Mandeln geben vor allem süßen Speisen ein unvergleichbar nussiges Aroma. Besonders in Marzipan ist der charakteristische Geschmack von Mandeln gut zu erkennen. Werden die Mandeln nicht gerade…

Ob pur als Snack, auf Brötchen, in Broten, in Gebäck oder als Öl – Sonnenblumenkerne haben sich über viele Jahrzehnte zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung entwickelt. Die kleinen, gräulichen Kerne sind nämlich keineswegs nur Vogelfutter. Sie sind schmackhaft, enthalten viele gute Nährstoffe und Fette und sind vielseitig einsetzbar und deswegen so beliebt. Besonders das Öl zählt zu den gefragtesten Ölen in…