Kategorie: Nussmehl
-
Mandelmehl – kohlenhydratarme Alternative zu Getreidemehl
Brote, Kuchen und sonstige Backwaren sie sehr beliebt bei Alt und Jung. Gleichzeitig steigt das Bewusstsein für eine gesunde und ausgewogenen Ernährung. Hochkalorische und kohlenhydratreiche Lebensmittel rücken daher öfter in den Hintergrund, obwohl sie den meisten Menschen sehr gut schmecken. Mit dem Mandelmehl hat man glücklicherweise eine gute Alternative zum „ungesunden“ Getreidemehl gefunden. Ersetzt man beim Backen das Getreidemehl…
-
Kastanienmehl
Aus reifen Maroni gewonnen, hat das Kastanienmehl schon eine lange Tradition hinter sich. Bis Ende des 19. Jahrhunderts war es eines der Hauptnahrungsmittel in den Bergregionen Südeuropas. Kastanienmehl ist reich an Mineralstoffen, womit es gesünder und nahrhafter sein soll, als herkömmliches Weizenmehl. Da es zudem von Natur aus glutenfrei ist, ist es auch wunderbar für…
-
Sonnenblumenkernmehl
Sonnenblumenkernmehl ist die perfekte Alternative zum bekannten Weizenmehl. Viele Verwender dieses Mehls schätzen vor allem das milde und besonders natürlich wirkende Aroma. Angeboten wird das Mehl vor allem in handlichen Beuteln zu 500 g und 1 kg. Das Mehl spielt insbesondere im Bereich der Low-Carb-Ernährung eine wichtige Rolle, da die spezifische Zusammensetzung des Mehls in…
-
Kokosnussmehl
Kokosnussmehl ist dichter an vielen Nährstoffen als traditionelle Mehle auf Getreidebasis. Es liefert dem Körper wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Eisen, Zink, Magnesium und Kalium. Es wird vor allem im Bereich der Low-Carb-Ernährung eingesetzt. Kokosmehl ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Fett und hat im Vergleich zu anderen Mehlen relativ wenig Kohlenhydrate. Außerdem ist es…
