Kategorie: Ramon T Seiten
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Mandelmilch – echte Alternative zur klassischen Kuhmilch
Allergiker können die in der Kuhmilch enthaltene Laktose nicht vertragen. Neben Sojamilch ist vor allem Mandelmilch eine sehr gute Kuhmilch-Alternative. Mandelmilch ist nicht nur extrem lecker und ganz samtig im Mund, sondern ist zudem wenig kalorienreich. 100 ml Mandelmilch enthalten im Schnitt gerade einmal 47 Kalorien. Hinzu kommt, dass Mandelmilch ein fettarmer Genuss ist: 100…
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Sonnenblumenkernmehl
Sonnenblumenkernmehl ist die perfekte Alternative zum bekannten Weizenmehl. Viele Verwender dieses Mehls schätzen vor allem das milde und besonders natürlich wirkende Aroma. Angeboten wird das Mehl vor allem in handlichen Beuteln zu 500 g und 1 kg. Das Mehl spielt insbesondere im Bereich der Low-Carb-Ernährung eine wichtige Rolle, da die spezifische Zusammensetzung des Mehls in…
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Haselnussmilch
Haselnussmilch wird vor allem von der Firma Alpro angeboten. Hier bekommt man für 2,99 € ein 1-Liter-Tetra Pak mit schraubbarem Deckel. Haselnussmilch ist aufgrund seines frischen, milden Aroma nicht nur sehr lecker, sondern vor allem auch überaus gesund. Die Milch enthält weder Cholesterin, noch gesättigte Fettsäuren und kann somit auch bedenkenlos in größeren Mengen verzehrt…
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Gehackte Mandeln
Gehackte Mandeln kommen vor allem beim Backen zum Einsatz. Ob nun mit in den Kuchen gebacken oder garniert auf dem Kuchen oben drauf – der Kreativität und Freude am Backen sind kaum Grenzen gesetzt. Auch auf oder in Keksen machen sich die gehackten Mandeln besonders gut. Sie passen zu Obst- und zu Blattsalaten. Besonders lecker…
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Geröstete Cashewkerne
Cashewnüsse sind ein beliebter Snack. Die Kerne sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich, darunter auch in gerösteter Form. Durch die Röstung kommt ihr nussiges Aroma besonders gut zur Geltung. Während sie pur und ungeröstet in der Tendenz eher weich sind, werden die Cashewkerne durch die Röstung schön knackig. Verkauft werden geröstete Cashewkerne meist in 200 Gramm…
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Haselnuss Sirup
Haselnuss Sirup besticht durch sein einzigartiges und vor allem hervorragendes Aroma. Diesen Sirup kann man für den privaten Gebrauch ebenso wie für den gewerblichen Bereich nutzen. Haselnuss Sirup eignet sich als Barsirup zum Mixen für zahlreiche Cocktails. Die zumeist goldene Farbe macht ungeheure Lust das Produkt zu probieren. Nach hinten raus schmeckt man bei einigen…
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Gebrannte Mandeln
Beim Begriff „gebrannte Mandeln“ hat man den süßen Duft des letzten Weihnachtsmarkts oder Volksfestes sofort in Erinnerung. Die Mandeln werden erhitzt und durch Zugabe von Zucker und Wasser karamellisiert, vielleicht noch mit Vanillezucker und Zimt verfeinert. So entsteht das unwiderstehliche Aroma, das zum Kauf einer Tüte gebrannter Mandeln verführt. Diesen Genuss kann man sich natürlich…
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Gesalzene Cashewkerne
Gesalzene Cashewkerne (oder auch Cashewnüsse) sind zum naschen, im Müsli oder als Salattopping bestens geeignet. Die Kerne wachsen am Cashewbaum, einem Laubbaum in tropischen Regionen. Die Nüsse schmecken leicht süßlich, sind aber milder als andere Nüsse, wie zum Beispiel die Wal- oder Haselnüsse. Die Kerne werden sowohl roh als auch geröstet angeboten. Sie sind reich…
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Haselnuss Glasur
Ein Kuchen schmeckt nochmal so gut, wenn er mit einer Glasur versehen ist. Und was könnte besser zu einem Nusskuchen passen, als eine leckere Haselnuss Glasur? Die Glasur ist nicht nur süß und schmackhaft, sie bewahrt den Kuchen auch gleichzeitig vor dem Austrocknen. Man kann eine Haselnussglasur selber machen, oder man greift auf ein Fertigprodukt…
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Gehobelte Mandeln
Für gehobelte Mandeln müssen zuerst die Früchte von der Schale bereit werden. Hierzu lässt man sie für einige Minuten in kochendem Wasser ziehen, sodass sich die Schale lockert. Dann kann man die Schale von Hand abziehen. Werden die Mandeln danach gehobelt, entstehen feine Plättchen. Es gibt sie aber auch in gehobelter Form fertig zu kaufen,…
